Komi iş ilanları

Komi garsonun sağ koludur. Masaları toplar, servisi açar, boşları mutfağa taşır, su ve ekmek götürür, salonu düzenli tutar. Sipariş almazsın ama servisin hızını sen belirlersin. Restoran işine sıfırdan girmek isteyenler için ilk basamak burasıdır.

Restoranlar, kafeler, düğün salonları ve oteller yoğun günlerde günlük komi arar. İş akşam saatlerinde ve hafta sonları yoğunlaşır; ramazanda iftar saatleri ve yaz sezonu ek iş çıkarır. Düğün ve davetlerde iş kurulumla başlar: masa, sandalye, örtü ve servis takımı dizilir.

• Deneyim çoğu zaman şart değil; çabukluk ve dikkat yeter
• Temiz kıyafet, kısa tırnak, toplu saç
• Hijyen eğitimi belgesi; yoksa işverene baştan söyle
• Ayakta uzun süre çalışabilmek

İşvereni aradığında mesainin bitiş saatini, yemeği ve bahşişten pay alıp almayacağını sor. Kıyafeti kimin vereceğini önceden öğren. Kaymayan, kapalı ayakkabı giy; ıslak zeminde koşma. Ağır tepsiyi tek elle taşımaya çalışma, sıcak tabağı bezle tut.